Einführung und Grundbegriffe des Supply Chain Managements

Kapitel 1 · Supply Chain Management & Distribution

Prof. Dr. Thomas Kirschstein

Einführung & Organisatorisches

Organisatorisches

Dozent: Prof. Dr. Thomas Kirschstein (HS RheinMain + Fraunhofer)

Unterlagen + Materialien: https://github.com/tkirschstein/SCM_BDBM

Klausur: zusammen mit BBA-Kurs

Inverted classroom: - Studium der Inhalte vor Veranstaltung mit Folien + Reader - Ablauf Präsenz-Veranstaltungen: 1. Input: Vertiefung methodischer Komponenten -> Diskussion im Plenum 2. Rückfragen: Unklarheiten klären auf Basis von Rückfragen 3. Fallstudienlösungen: Studenten präsentieren Lösungen

Literatur

Chopra, Sunil, and Peter Meindl. 2025. Supply Chain Management: Strategy, Planning, and Operation. 8th ed. Pearson.
Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP). 2013. CSCMP Supply Chain Management Definitions and Glossary of Terms. https://cscmp.org/CSCMP/Educate/SCM_Definitions_and_Glossary_of_Terms.aspx.
Hugos, Michael H. 2018. Essentials of Supply Chain Management. 4th ed. Wiley.
Kummer, Sebastian, Oskar Grün, and Werner Jammernegg. 2018. Grundzüge Der Beschaffung, Produktion Und Logistik. 4th ed. Pearson Deutschland GmbH.
Sople, Vinod V. 2011. Supply Chain Management: Text and Cases. Pearson Education.
Stadtler, Hartmut. 2000. “Supply Chain Management: An Overview.” In Supply Chain Management and Advanced Planning: Concepts, Models, Software, and Case Studies, edited by Hartmut Stadtler and Christoph Kilger. Springer.
Werner, Hartmut. 2020. Supply Chain Management: Grundlagen, Strategien, Instrumente Und Controlling. 7th ed. Springer Gabler. https://doi.org/10.1007/978-3-658-32429-2.

Aufbau der Vorlesung

  1. Grundlagen des Supply Chain Managements
    1. Aufgaben, Begriffe und Konzepte
    2. Wertschöpfung, strategische Fertigung & Strategic Fit
    3. Ziele, Zielkonflikte & Logistikkosten
    4. Distributionsstrukturen & -kanäle
  2. Strategische Gestaltung von Supply Chains
    1. Qualitative & kontinuierliche Standortplanung
    2. Diskrete Netzwerkplanung
    3. Transportplanung
  1. Unsicherheits- und Risikomanagement in Supply Chains
    1. Kapazitäts- & Lagerbestandspooling
    2. Newsvendor-Modell
    3. Bullwhip-Effekt
  2. Distributionslogistik
    1. Lagerplanung & Kommissionierung
    2. Transportmittel & Antriebe
  3. Operative Distributionsplanung
    1. Kürzeste Wege
    2. Tourenplanung

Grundlagen des Supply Chain Managements

Grundlagen des Supply Chain Managements

  • Aufgaben, Begriffe und Konzepte
  • Ziele & Zielkonflikte
  • Kosten & Management
  • Distributionsstrukturen

Lernziele

Nach dieser Einheit können Sie …

  • zentrale Begriffe, Akteure und Flüsse einer Supply Chain erläutern,
  • Supply Chain Management gegenüber Logistik und Beschaffung abgrenzen,
  • strategische, taktische und operative Entscheidungen in Supply Chains unterscheiden,
  • die Bedeutung von Koordination für Wertschöpfung und Wettbewerbsfähigkeit beurteilen.

Literatur zur Vertiefung

  • SCM-Grundlagen und Entscheidungsebenen: Kapitel 1–3 in (Chopra and Meindl 2025).
  • Strategien, Instrumente und Controlling im deutschsprachigen Kontext: Kapitel 1–3 in (Werner 2020).
  • Fallorientierte Einführung in Supply-Chain-Strukturen: Kapitel 1–3 in (Sople 2011).

Supply chains in History

Cheops and building supply chains

  • Cheops pyramide building started about 2620 BC, ancient height : 147 m
  • 2.3 million stone blocks, avg. 2.5 t each
  • Required coordinated transport, tool inventory, and mass catering about 100,000 workers

Supply chains in History

Hannibals invasion of Italy

  • Invasion from Spain to Italy in 2nd Punic war
  • 37 war elephants + 40,000 troops (incl. large cavalry)
  • Supply of troops and beasts need to be realized in hostile territory

Supply chains in History

Toga praetexta: Rohstoffe, Purpur und Absatz

Herstellungsprozess

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flowchart TB
    A["Schafhaltung"] --> B["Schur und Sortierung<br/>der Rohwolle"]
    B --> D["Spinnen zu Wollgarn"]
    D --> E["Weben des weißen Wolltuchs"]
    E --> F["Walken, Reinigen,<br/>Bleichen, Zuschneiden"]
    F -->|"ca. 100 Sesterzen je Pfund"| H["Anbringen des Purpursaums<br/>Konfektion der Toga"]

    P2["Schneckenzucht"]
    P2 --> P3["Drüsen entnehmen<br/>(Hypobranchialdrüse)"]
    P3 --> P4["Drüsen salzen &<br/>über mehrere Tage erhitzen"]
    P4 --> P7["Wolle / Wollpartien<br/>purpur färben"]
    P7 -->|"4.000 Sesterzen je Pfund"| H

    T["Gesamtwert: 400 - 1.200 Sesterzen je Toga"]

    H ~~~ T

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    classDef proc fill:#eef4fb,stroke:#5179a6,color:#112d3d;
    classDef purple fill:#f4e8fb,stroke:#7a3ea1,color:#321744;
    classDef note fill:#fff8d9,stroke:#b89b2e,color:#3a3212,stroke-width:0.01px;

    class A,B,D,E raw;
    class P2,P3,P4,P7 purple;
    class F,H proc;
    class T note;

Darstellung und Drapierung einer römischen Toga, einschließlich Toga praetexta mit Purpursaum

Produkt Preis
Einfache weiße Toga 12 Sesterzen
Bessere weiße Toga 60 Sesterzen
Toga praetexta 800 Sesterzen

\(\rightarrow\) Jahressold einfacher Soldat: 1000 Sesterzen

Rohstoff- und Absatzkarte

Supply chains in History

Gewürzhandel im 15. Jahrhundert

  • Magellan-Expedition der spanischen Krone von 1519 - 1522
  • Ziel: westlicher Seeweg zu Molukken
  • Start: 5 Schiffe / 260 Mann Besatzung
  • Ende: 1 Schiff / 18 Mann Besatzung

Wozu Supply Chain Management?

Kundennutzen entlang der Supply Chain

scm_nutzen good Good/service procurement Procurement good->procurement production Production good->production distribution Distribution good->distribution consumption Consumption good->consumption design utility by design procurement->design production->design distribution->dist_m satisfaction Satisfaction of need consumption->satisfaction plus1 + information utility by information plus2 + information->log_l location utility by location plus3 + location->log_l time utility by time plus4 + time->log_l property utility by property equals = logistics Logistics dist_m->information dist_m->location dist_m->time dist_m->property log_l->logistics

Logistiksysteme im Unternehmen

Supply Chain Strukturen

Netzwerkgedanke & Grundparadigma

scn_network s1 Supplier s2 Supplier m1 Manufacturer s1->m1 m2 Manufacturer s1->m2 s3 Supplier s2->m1 s2->m2 m3 Manufacturer s2->m3 s3->m2 s3->m3 d1 Distributor m1->d1 d2 Distributor m1->d2 m2->d1 m2->d2 d3 Distributor m2->d3 m3->d2 m3->d3 r1 Retailer d1->r1 r2 Retailer d1->r2 d2->r1 d2->r2 r3 Retailer d2->r3 d3->r2 d3->r3 c1 Consumer r1->c1 c2 Consumer r1->c2 r2->c1 r2->c2 c3 Consumer r2->c3 r3->c2 r3->c3

SCM-Gewinn = Kundenumsatz – Gesamtkosten aller Prozesse/Partner = Summe der indi. Gewinne

\(\rightarrow\) Optimierung der indiv . Gewinne führt i.d.R. nicht zur Optimierung des SCM-Gewinns !

Transformation

Wertschöpfung in der Supply Chain

Porter’s value chain

Definitionen des SCM

Vielfalt & gemeinsamer Kern

(Stadtler 2000, S. 9): “Supply Chain Management ist die Aufgabe, Organisationseinheiten entlang der Supply Chain zu integrieren , den Material-, Informations- und Geldfluss zu koordinieren und die Wettbewerbsfähigkeit der gesamten Supply Chain zu verbessern, um Kundenbedarfe zu erfüllen.”

(Hugos 2018): „Supply Chain Management is coordination of production , inventory , location , transportation , and information among the participants in a supply chain to achieve the best mix of responsiveness and efficiency for the market being served .”

(Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP) 2013): „Supply chain management encompasses the planning and management of all activities involved in sourcing and procurement, conversion, and all logistics management activities. Importantly, it also includes coordination and collaboration with channel partners, which can be suppliers, intermediaries, third party service providers, and customers. In essence, supply chain management integrates supply and demand management within and across companies .”

Unternehmen und ihre Umwelt

Offenes Unternehmensmodell

(Kummer et al. 2018)

  • Dispositive Ebene: behandelt den Informationsfluss im und zwischen Unternehmen, Planungsprozesse, Entscheiden und Kontrollieren (Management i.e.S.)
  • Finanzebene: erfasst Geld- und Zahlungsströme innerhalb und außerhalb des Unternehmens
  • Güterebene: erfasst die Bewegung und den Bestand physischer Güter (Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe) innerhalb und zwischen Unternehmen

Flüsse in Supply Chains

Supply Chain Strukturen

Fokale Supply Chain

Charakteristiken:

  • Fokales Unternehmen an der Engpassposition → „kontrolliert” das Netzwerk (Akteure und Struktur)
  • Hohe Marktmacht → kontrolliert den Marktzugang
  • Häufig Koordinator → legt Standards und strategische Ziele fest
  • Beispiele: Automobilindustrie, Apple, …

Supply Chain Strukturen

Polyzentrische Supply Chains

Charakteristiken:

  • Verteilte und sich überschneidende Kompetenzen
  • Spezialisierung und Kooperation
  • Keine klare Standardisierung und eher egalitäre Verteilung der Marktmacht
  • Beispiele: IKEA, Neste, Unilever, …

Beispiele Für Supply Chains

Aufgabe

Versuchen Sie die Struktur der Supply Chains insbesondere der Distributionsstruktur der folgenden Produkte zu beschreiben:

  • Eine Flasche Coca-Cola (Glas, 0,3 l)
  • T-Shirt von Patagonia
  • Gravel-Bike Waldwiesel von Urwahn
  • Rittersport Haselnuss

Beschreiben Sie die wesentlichen Produktionsschritte durch Angabe der verwendeten Rohstoffe, Materialien und Bauteile sowie den erzeugten (Zwischen-)Produkt(-en). Ergänzen Sie die Darstellung durch Angabe der logistischen Prozesse, die die Fertigungsstufen verbinden.

Ordnen Sie die einzelnen Prozessschritte (Produktion und Logistik) räumlich zu.